平成１０年知多牛の専門焼肉店『溶岩焼き黑牛の里』を創業。平成２４年６次産業化法の認定を受けた後に、平成２５年に体験型施設を立上げ。知多牛を核とした地域農業の発信に務めている。今年で創業２０年。